中野坂上駅スグそばにある、2023年にオープンした比較的新しく、SNSでも美味しい焼肉店として話題になっている『焼肉 犇 ～HISHIMEKI～』さんにお邪魔しました！
牛牛牛で犇（ひしめき）って読むんだね。初めて知った～。
そうだね。犇って看板に書いてあるのをみて漢字じゃなくてそういうデザインかな？って思ったもん。（笑）
犇のメニュー紹介レビューの前にお店の様子から
地下鉄丸ノ内線、都営地下鉄大江戸線の中野坂上駅から１９０ｍと駅チカのロケーション。（徒歩3分）
大きく『焼肉 犇 HISHIMEKI』って看板が出ているのでわかりやすい。
お店を入るとズラッとサインがたくさん並んでいます。
有名人・・・なんでしょうけど、おっさんのせちにはあまり分からず。💦
こちらが今回通されたテーブルです。
個室もあったりするのですが、仕切りのパーテーションが高いので他のお客さんの存在は殆ど気にならない感じ。
焼肉台は焼き網の横に換気扇の入り口がある所謂無煙焼肉タイプ。
このタイプの焼き台は服や髪に匂いが付きにくいから電車で帰るときも安心。（女子にはありがたいですよねぇ）
オーナーさんが新潟の出身とのことで、日本酒がウリなんですって。
焼酎も色々ありました。
あまり日本酒を飲まないのですが、「焼肉＆日本酒は合う！」って聞いたら、一杯くらいは飲んでみようかな？って思うよね。
平日限定の２時間２５００円の飲み放題メニューもありましたが、この日はまだ火曜日だったので単品注文で我慢。（笑）
焼肉 犇 で注文したメニューのレビュー
まずはアサヒスーパードライの生ビール（７００円）とカシスソーダ（６００円）で乾杯！！
今回、注文したのは“スタッフさんおまかせコース” 全13品で8800円！
自家製犇サラダ
◎自家製犇サラダ◎
チョレギ風サラダでスタート。ざく切りのパプリカが自家製ドレッシングと良く合う～。
これから食べるお肉を考えると丁度いいサラダの量です。
キムチ盛合わせ
◎キムチ盛合わせ◎
“白菜”と“さきイカ”のキムチ。さきイカのキムチなんか初めて食べましたが・・・無限ハイボールなおつまみです。やばいやつです。
犇オリジナルユッケ
◎犇オリジナルユッケ◎
まさに“インスタ映え”の名物メニュー。低温調理してあるユッケなので、生じゃないのに生ユッケの味わい。さらにこの見た目ですよ。金色に見えるのは金粉。
「見た目に全振りするために金粉をまぶしちゃいました！」ってスタッフさんが言ってました。（笑）
まぜまぜして食べます。
シソが効いてます。
タンの食べ比べ2種（極上の犇厚切りタン＆薄切りタン）
◎タンの食べ比べ2種（極上の犇厚切りタン＆薄切りタン）◎
厚切り牛タンはスタッフさんが丁寧＆絶妙に焼いてくれました。
こんなにぶ厚いのにガブっとムキになって噛まなくても「サクッ」っと口の中でほどけます。なおかつちゃんと噛み応えがある。ワサビと食べるとうめぇ。
薄切りは赤身多めのしっかり歯ごたえ。牛タンの旨味はむしろこちらの方があるかも。
箸休め２種
◎箸休め2種◎
ローストビーフ（ポン酢）と牛時雨ポテサラ。
良いすっよローストビーフ。さっぱりしてるのは勿論ですが、歯切れが気持ちいい。
ポテサラは濃いめに味付けされた牛肉が上に乗っています。
hishimekiしゃぶ
◎hishimekiしゃぶ◎
犇さんの名物メニュー“Hishimekiしゃぶ”
ガーリックバター醤油を網に乗せグツグツしてきたらこの薄切り肉をしゃぶしゃぶと。
しゃぶしゃぶですから薄切りなんですけど、しっかりと肉の食感を味わえる厚めの薄切り（矛盾しているようでしてないのよ。食べてみてｗ）
味はパンチ強めのすき焼きですかね。生卵に付けたり、白いご飯で食べたい一品かも。
特選和牛3種盛り
◎特選和牛3種盛り◎
イチボ
ランプ
犇上ハラミの和牛三種
これぞ焼肉です。
そして脂っこすぎないさっぱりとした品の良い牛の旨味。
個人的には上ハラミが最高でした。
〆めメニュー
◎〆め◎
牛炊き込みの卵かけご飯です。
犇のTKGはアワアワです。そして下のご飯は炊き込みご飯です。
見た目もですが、食べた時のボリューム感ヤバいです。
ちなみにコースメニューの紹介だけをしていましたが、もちろん〆のTKG前にあのメニューも頼んでますよ。むーちゃんのあれ。
ごはんが無かったら焼肉食べられませんけど？何か？
犇のドリンク
犇ハイボール（４６０円）と犇塩レモンサワー（６００円）
こちらスタッフさんに「おすすめの日本酒を！」と頼んで持ってきてもらった一杯。
極辛火入原酒ってインパクト強めです。
想天坊 じゃんげという新潟のお酒とのこと。
蛇逃と書いてじゃんげと読むらしい。
蛇逃の滝という滝の名前からついたみたいですねぇ。
辛口！って言われてもあまり日本酒を飲んだことが無いのでわかりませんが、確かに甘くはないです。さっぱりとした口当たりでとっても飲みやすいお酒。ハマったらヤバイやつだねぇ。
当日でも注文可能なスタッフおすすめコース（８８００円）のお料理１３品。
おかげさまでお腹がパンパンにはち切れんばかり。
デートの最後は新宿駅までウォーキングして帰りました♪
ゴチソウサマでした～。
焼肉 犇 ～HISHIMEKI～ 中野坂上
■店名■ 焼肉 犇 ～HISHIMEKI～
■URL■ https://profu.link/u/hishimeki01
■住所■ 東京都中野区中央１ー３５ー９
■営業時間■ ランチ11:30 – 15:00 ディナー17:00 – 23:00
■定休日■ 不定休
■駐車場■ 無し
■支払い方法■ 現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済
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